Бизнес-план цветочного магазина

Цветочный бизнес — это объёмное понятие. Несмотря на внешнюю лёгкость и незатейливость, при знакомстве с предпринимательством на цветах становится понятным, что это обманчивое впечатление. Если углубиться в изучение этого бизнеса, появляются специфичные моменты и тонкости, не разобравшись в которых легко остаться с долгами. Постараемся изложить информацию как можно компактнее.

 Регистрация

Начинать нужно с объективной оценки вероятности успеха в задуманном деле. Особенность цветочного бизнеса в том, что товаром являются живые организмы – цветы. Отсюда возникают сложности: несмотря на усилия генетиков, они остаются капризными к окружающей среде.

Малейшее несоблюдение разработанных инструкций и приёмов ухаживания за ними просто перечеркнёт старания предпринимателя, и приведёт к банкротству. Не стоит забывать, что свежий вид цветов, про который говорят «только что срезали», служит основанием для установления на товар выгодной цены, которая с каждым часом будет понижаться параллельно с увядающим видом растений.

Бизнес на цветах, начатый тем человеком, у которого есть только деньги на первоначальную раскрутку, и нет опыта самостоятельной работы с цветами, заканчивается плачевным результатом. К сожалению, немалую долю участия в этом создании впечатления о торговле цветами, как о лёгком и доступном для всех деле, играет и интернет, а именно множество инструкций и рекламных статей. Сразу оговоримся, что наша статья к ним не относится, иначе мы бы не упоминали о сложностях.

Стоит отметить, что фраза о начале цветочного бизнеса с нуля, не соответствует реальности. Начальный капитал, необходимый для старта, никак не равен нулю, а начинается от суммы, эквивалентной 10 тысячам долларов.

Итак, если взвесив за и против, решение всё-таки принято, то пора делать первый шаг к предпринимательству — юридически оформлять дело. В виде ИП или ООО это делать, будет зависеть от предполагаемого размаха и объёма бизнеса.

Если планируется работать в рамках одного павильона (отдела в магазине) только на розничной торговле, то достаточно оформления статуса индивидуального предпринимателя. Ведение финансовой и налоговой отчётности обычно поручается профессиональному бухгалтеру. В целях минимизации трудозатрат, а значит и уменьшения заработка, можно выбирают систему отчётности: ЕНВД (единый налог на вменённый доход) или УСН (упрощённая система налогообложения).

Ведра с цветамиНа печати лучше тоже не экономить, если большинство оптовых покупателей обходятся без неё, поставщики (особенно крупные и серьёзные организации) не склонны доверять покупателям, не имеющим этого атрибута надёжной организации.

Уже начав реализацию товара, нужно обеспечить свободный доступ покупателей к официальным юридическим документам:

  • разрешение на торговлю;
  • свидетельство о постановке на учёт в налоговом органе;
  • заключение СЭС;
  • прайс на продукцию.

Внимание уделите сертификатам соответствия, несмотря на отсутствие требований к ним, их наличие играет скорее психологическую роль, и свидетельствует о серьёзности и благонадёжности организации.

Что нужно, чтобы открыть цветочный бизнес

Как мы уже писали, стоимость открытия бизнеса по продаже цветов, никак не может считаться минимальной. По подсчётам опытных бизнесменов, ориентироваться при подсчёте, сколько будет стоить открытие цветочного магазина, нужно на среднюю сумму 100 тысяч рублей в первый месяц. Дальнейшее будет зависеть от того, как быстро удастся выйти на качественно другие обороты или освоить новые направления этого же вида деятельности.

Основными направлениями, требующими вложения финансовых средств, являются:

  • аренда помещения;
  • затраты по его оборудованию;
  • закупка цветов и расходных материалов;
  • найм рабочего персонала.

ПомещениеОткрытие своего цветочного магазина начинается с поиска подходящей площади.

Размер платы напрямую зависит от того, как будет выглядеть бизнес: просто розничная торговля цветами, букетами и растениями в горшках или же это будет комплекс предоставляемых услуг.

В любом случае, выгодным расположением точки считаются торговые центры, а точнее – недалеко от входа в них. Перед тем как подписать договор аренды, нужно внимательно осмотреть предлагаемую площадь на предмет того, можно ли будет там создать необходимый температурный режим и поместить специальное оборудование для этого. Значение имеет возможность визуального контакта посетителей или просто прохожих с наполнением торговой точки, цветами. Глухие стены не подходят, они строятся стеклянными, это напрямую будет влиять на уровень заинтересованности в услугах, предлагаемых в этом киоске или отделе.

Кроме аренды, помните о расходах на закупку оборудования, товара (об этом конкретнее поговорим чуть ниже) и на перевозку товара, то есть стоимость аренды машины и зарплату водителя тоже нельзя игнорировать.

Основная мысль, изложенная в этом пункте, заключается в том, что размер необходимых вложений напрямую зависит от конкретного вида деятельности, который изберёт предприниматель и его размаха.

Реклама

Каждый из перечисленных видов бизнеса «завянет на корню» если его постоянно не «удобрять» рекламными акциями. Всё, что связано с подарками и досугом требует этих вложений намного больше, чем, скажем, торговля продовольственными товарами, где главный залог успеха – это цены, а люди сами придут, кушать хочется во все времена.

Спектр рекламных услуг зависит от количества населения в городе и от того, насколько развита эта сфера.

ЛинейкаДавно известными, но исправно работающими, способами является реклама бизнеса:

  • в печатных изданиях;
  • раздача листовок и буклетов на улице;
  • рекламные баннеры;
  • вывеска магазина, оформленная ярко и необычно.

К современным относится реклама на телевидении, радио или световые короба.

Для продвинутых бизнесменов несложно завести свой сайт, который будет выполнять сразу две функции: привлекать покупателей и рассказывать обо всех новинках и акциях, которые предлагает этот предприниматель.

Хорошую, хотя и не мгновенную окупаемость показывают всевозможные рекламные акции, проводимые как в связи с праздничными днями, так и без привязки к этим событиям. Например, можно периодически применять различные приёмы, такие как «3 веточки мимозы по цене 2», или «скидка 20% на день рождения покупателя» или «в подарок к букету прилагается шоколадка».

Сотрудничество по предварительной договорённости с крупными предприятиями города также является хорошим рекламным ходом.

Оборудование для цветочного магазина

Не менее затратный пункт составляет оборудование торговой точки. Любой профессионал-флорист знает, чтобы растения чувствовали себя комфортно и как можно дольше имели товарный вид, им нужно создать и поддерживать температурный режим от +4 до+6 градусов. При таком условии цветок находится в анабиозе и дольше сохраняет вид свежесрезанного садового растения.

Придётся приложить силы и финансы для поддержания таких условий:

  1. Холодильная камера для цветов бывает разных размеров, в зависимости от площади помещения.
  2. В ней устанавливают полки или стеллажи, на которых и будут красоваться цветочные композиции или вазы.
  3. Последние выглядят как прозрачные колбы, ящики или имеют привычный вид вазонов.

ФетрВ любом случае расходы на это будут сопоставимы с арендной платой. Упаковочный материал, такой как фольга, лента, сетка, фетр нужно будет постоянно закупать и обновлять. Эти небольшие, но регулярные траты тоже нужно иметь ввиду.

Ну и потребуются обычные для торговой точки столы канцелярские и для упаковки и сортировки цветов, стулья, стелажи.

Кассовый аппарат

Без установки контрольно-кассовой машины тоже не получится обойтись. Её нужно поставить на учёт в налоговой инспекции в кратчайшие сроки.

Позаботьтесь и о наличии онлайн-кассы, если есть наёмные работники и соответствующее требование законодательства.

Что касается онлайн-кассы, при необходимости в её установке, то затраты будут ощутимыми. Цены, включая подключение и обслуживание в течение года, начинаются от 15 тысяч и доходят до 40 000 рублей. Всё зависит от того, насколько активно идёт продажа или оказание услуг в торговой точке.

Приятным фактом является возможность получения налогового вычета за установку онлайн-кассы для ИП, находящихся на упрощённой системе налогообложения и на ЕНВД.

Размер вычета в 2018 году составляет до 18000 рублей за одну кассу.

Выбор ассортимента и вида деятельности

Всё, что связано с цветами, относят к праздничному бизнесу, обращаются к которому в связи с радостным событием, юбилеем, свиданием или свадьбой. Исключение составляет реализация растений в горшках, хотя и они часто выступают в качестве подарка человеку, неравнодушному к живым цветам, и умеющему за ними ухаживать. Хотя вариантов цветочного бизнеса и не так много, они всё-таки есть. У каждого из них есть свои «плюсы» и «минусы», выбор конкретного вида зависит от размера стартового капитала и от того, насколько быстро планируется его окупить:

Самый простой способ – это торговля в цветочной палатке (ларьке):

  1. Отрицательным моментом называют высокую конкуренцию и чёткую зависимость от наличия праздничных дней в месяце.
  2. Положительные моменты заключаются в минимальном вложении, постоянном потоке покупателей даже в маленьком городе и в стабильном доходе.

Такие киоски и палатки с цветами имеют львиную долю прибыли среди всех цветочников на 8 марта. Решающую роль при этом играет фантазия и умение продавца-флориста красиво упаковать товар.

Ассортимент включает ходовые позиции. Они представлены в нескольких оттенках, чтобы иметь возможность разнообразить композиции. Причём основной доход здесь приносят не пафосные розы, а простые гвоздики, тюльпаны, хризантемы и лилии. Этот способ подходит тем, кто решает проблему, как быстро открыть цветочный бизнес, хотя и здесь составляется  бизнес-план цветочного киоска.

Свой цветочный магазин, бутик или флористический салон. Выбор формы названия зависит от владельца бизнеса и от того, какие названия аналогичных торговых точек прижились в том или ином населённом пункте.

ФлористЕсли открывать свой цветочный магазин, нужно иметь ввиду много моментов:

  • профессиональных продавцов-флористов;
  • соответствующее статусу оборудование в виде витрин с охлаждением;
  • ассортимент, рассчитанный на любой вкус и толщину кошелька.

Для подобного дела нужны финансовые затраты на порядок больше, чем в первом пункте. Да и окупятся они не в первый месяц-два, а примерно через полгода или год. Отдельное внимание уделяется интерьеру, в котором соседствуют мягкие игрушки, открытки и другие праздничные украшения.

Отличительной чертой такого магазина будут составленные под заказ композиции, ориентированные на среднюю и высокую покупательскую возможность. Что касается ассортимента цветочного магазина, то наряду с привычными глазу розами, орхидеями и другими, предполагается наличие экзотических растений и сухоцветов. С их помощью рукой мастера составляются букеты, рассчитанные на покупателя с художественным вкусом. Сделать это можно при помощи дополнительных сортов роз, орхидей, ирисов, антириумов и других представителей цветочных. Всё это будет иметь смысл при большой проходимости торговой точки и средней вероятности появления в ней состоятельных покупателей, желающих «что-то не банальное». Свой магазин-это большие вложения, нервы и постоянная забота о нём.

Если перед предпринимателем не стоит проблема, как легко открыть интернет-магазин цветов, то эта затея сработает при условии наличия реальной, живой торговли.

Для этого разрабатывается сайт, наполняется понятной информацией и красивыми фотографиями вариантов букетов и композиций и обеспечивается бесперебойный график работы (лучше круглосуточный). Такой вариант может неплохо работать в сельской местности или на окраинах больших городов, где доступ к магазинам ограничен. Значение будет иметь правильная ценовая политика и быстрая доставка товара покупателю.

Магазин по франшизе подойдёт тем людям, которые имеют в своём распоряжении приличную сумму денег (от 500 тысяч рублей) и хотели бы без излишних рисков наладить цветочный бизнес.

НоутбукУважающий себя владелец франшизы не просто продаёт право торговать под красивой, легко узнаваемой вывеской, но и обеспечивает покупателя всей необходимой для раскрутки бизнеса информацией.

Это касается и налаженных связей с поставщиками и закупки товара, и проверенная годами торговая политика, и алгоритм поиска наилучшего места для магазина, и эффективная система учёта, и обучение методам хранения и ухода за цветами. Нужно только чётко и беспрекословно следовать этим советам.

Персонал

Необходимость в наёмном труде есть везде, кроме варианта занятием цветочным бизнесом на дому.

Наёмных работников принимают при любом виде налогообложения. С 2018 года этот факт влияет только на необходимость установки и использования онлайн-кассы, что, в свою очередь, влечёт дополнительные расходы и хлопоты.

Так как работа с живыми организмами является не только творческой, но и сопряжённой с физическими нагрузками (в начале развития бизнеса придётся иметь дело с разгрузкой, сортировкой и постоянным перемещением товара), то и требования к персоналу для магазина цветов базируются на этих двух соображениях.

Человек (чаще, это всё-таки, девушка) должен иметь и фантазию и трудолюбие.

Коммуникативные данные тоже должны позволять находить общий язык с разновозрастными слоями населения: и с ребёнком, пришедшим за цветами для мамы с мелочью в кармане, и с преуспевающим бизнесменом, желающим удивить избранницу чем-нибудь эдаким.

Как увеличить прибыль

Рассмотрим распространённые методы увеличения прибыли или уменьшения убытков, смотря с какой стороны посмотреть.

Специфика товара состоит в том, что этой цели достигают, только увеличив срок жизни растений и уменьшив процент брака, который невозможно продать. Опытный цветовод имеет в своём арсенале несколько приёмов.Причём для каждого вида цветов они могут кардинально отличаться: одним цветам нужно устроить холодную ванну, а другие подогреть, покрыть воском или подкрасить. Даже в безнадёжных ситуациях путём нанесения блёсток на подпорченные лепестки или маскировкой чёрных пятен специальной краской, цветам возвращают товарный вид.

ТюльпаныА чтобы покупатели не возвращались на следующий день с претензиями, что цветы завяли за ночь, не стоит пренебрегать таким испытанным, но действенным способом смягчения температурного шока для растений, как предварительная упаковка их в бумажный плотный пакет перед выносом на улицу.

Эти методы и приёмы позволят свести к минимуму убытки в ходе деятельности и, тем самым, позволят вывести цветочный бизнес на другой профессиональный уровень.

В нашей статье мы постарались раскрыть особенности цветочного бизнеса, с которыми сталкивается каждый начинающий бизнесмен в этой отрасли: как быстро открыть цветочный магазин с нуля и как действовать, чтобы открыть цветочный бизнес, и сколько нужно денег. Раскрыли базовые требования к температурному режиму (+4+6 градусов в холодильной камере) и перечислили методы, помогающие сохранить растения в максимально товарном виде.

Каким бы бизнесом, связанным с цветами, не решил заниматься начинающий цветочник, ему не обойтись без выбора надёжного поставщика цветов и без профессионального коллектива.

Первостепенную роль для достижения удовлетворяющего уровня прибыли играет выбор места расположения магазина, а не цены и ассортимент товара, и варианты оформления букетов и композиций.

Высокая наценка, сравнительно небольшие первоначальные вложения и относительная лёгкость закрытия дела (можно быстро продать) внушают оптимизм и веру в хорошие перспективы.

Но и минусы тоже присутствуют, как и в любом деле.

Прежде всего, это:

  • привязанность объёма выручки и прибыли к праздничным дням (Международный женский день 8 Марта);
  • свойство цветов быстро портиться.

Всё это нужно учитывать при составлении бизнес-плана.

Исходя из отзывов бизнесменов, работающих в этой сфере уже 10-15 лет, открыть цветочный бизнес не так трудно, как его сохранить и вывести на высокий уровень. В этом смысле торговля под франшизой известного бренда выгоднее, чем работа методом проб и ошибок.

Работа с цветами гарантирует, в качестве дополнительного бонуса приподнятое, романтичное настроение и доброжелательное отношение к окружающим людям.

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Все про индивидуальное предпринимательство
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: